レシピ

◆レシピ◆

どうしてもマンネリになりがちな毎日の食事をお助けするべく、糖尿病患者向けのレシピを和洋中と盛りだくさんで載せました。是非参考にしてみてください。

朝食

朝は手軽にパン派という人も多いことと思います。 六つ切の食パンなら1枚、ロールパンなら2つ程度が目安で、 たっぷりのジャムは避けたいですが、ハムやチーズを乗せて食べてOKです。 卵やミニトマトなどの簡...
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昼食

昼食は、働いている場合は外で食べることになります。 お弁当を持って行ってもいいですが、付き合いでそうもいかない日もありますよね。 そんな時はおそばを選ぶのがおすすめです。 天ざるそばと野菜サラダ、大豆...
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夕食

夕食は家族みんなで囲んでわいわい楽しく食べたいものですよね。 ●蒸し鶏のゴマソースがけ（2人分） 鶏モモ肉 1枚 ナス 2本 しょうが　適宜 白練りゴマ大さじ2、めんつゆ50ml、酢大さじ2、しょうが...
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和食

和食は海外でもヘルシーで健康的な食事として注目を集め、 糖尿病の食事療法も和食が中心になりがちです。 普段あまり和食は食べないという人でもDNAには組み込まれているはずの味を だしを効かせてゆっくり味...
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洋風

洋食の王道といえばオムライスですよね。 ●オムライス（1人分） ご飯　1杯弱 鶏むね肉　20g タマネギ　1/4個 にんじん　1/4個 ピーマン　1個 卵　2個 一口大に切った鶏肉を少量の油で炒め、色...
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中華

中華というと脂っこくて味付けも濃く、食事療法をするうえでは 食べられないメニューというイメージがあるでしょうか。 食材と調味料を工夫すれば、中華料理だって食べられます。 たとえば注目したいのがオイスタ...
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イタリアン

イタリアンというと真っ先にイメージされる赤、そうです、トマトです。 トマトはそのまま生食したり煮てソースにしたりと色々な食べ方が楽しめ、 日本でもおなじみですよね。 トマトはビタミンA、Cやカリウム、...
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記念日メニュー

特別な記念日くらい、外食で...と思うかもしれません。 もちろん1日くらいはいいかもしれませんが、 薄味に慣れた舌は外食の料理を美味しく楽しめないことも。 糖尿病患者向けのちょっとおしゃれなメニューを...
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妊娠糖尿病用

妊娠中はただでさえ体重が増えすぎないよう注意が必要ですので、 妊娠糖尿病の場合はなおさらですよね。 この場合は患者本人が食事を作ることが多いと思いますので、 身重で体調がすぐれなくても簡単に作れるレシ...
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