オリゴ糖【糖尿病の食事療法ナビ】

オリゴ糖

オリゴ糖は糖の一種で、その効果までは知らなくとも

名前だけは聞いたことがある人も多いことでしょう。

ダイエット中や血糖値を上げたくない人はおさえておきたい成分です。

糖なので甘みがありますが砂糖に比べると控え目で、

タマネギやゴボウ、ニンニク、きな粉などに含まれています。

オリゴ糖は大腸でビフィズス菌を増やし

腸内の細菌バランスを正常に保つ効果があります。

腸内環境が良くなると便通が良くなり、便秘は解消されます。

また、便秘の人の便やおならにありがちな悪臭もなくなります。

もちろん、便秘の解消は嬉しい効果ですが、

実は糖尿病の人にはもうひとつ注目したいはたらきがあります。

人間の小腸にはオリゴ糖を分解するはたらきがなく、

そのまま消化も吸収もされないので食べても血糖値が上がらないのです。

血中のインスリン濃度も変わらず、太る心配もありません。

近年では発がんを抑制する効能や、免疫力を高める、

アトピーを改善するなどの効果も分かっています。

熱に強いので紅茶やコーヒーなどに加えたり、

ものによってはほとんど甘みを感じないので料理にも使えます。

お米に混ぜて炊くのもおすすめです。

スーパーや通販で簡単に手に入れることができますが、

極端に安いものなどは純度が低かったり添加物が多かったりするので

気をつけましょう。

また、摂りすぎると下痢になることもありますので

2g程度から様子を見て摂取しましょう。

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